Éolithe
Loire (Loire) · 2023
Dégustation & notes
Silex et graviers sur argiles.
Macération douce de 15 jours sans recherche d'extraction massive. Élevage de 14 mois en cuves béton horizontales (pas de bois) pour privilégier l'éclat du fruit et la tension minérale.
Velouté, notes de violette et énergie poivrée. Cuisine bistronomique, canard braisé ou une côte de porc noir de Bigorre.
Couleur
Rouge
Degrés
12.5 %
Millésime
2023
Appellation
VIN DE FRANCE
Contenant
75 cl
Cépages
- Cabernet franc (99 %)
- Cabernet Sauvignon (1 %)
Tarification
Particulier
23,00 €TTC
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